Nouvèl - Ki jan yo manje fwi ak legim pandan sezon livè?

Li ka difisil pou sonje egzakteman ki lè chak varyete fwi ak legim antre nan sezon an, sitou lè kounye a nou enpòte anpil pwodui ki soti nan tout mond lan pou nou toujou gen yon varyete masiv disponib, tankou anana ak mango, ki tipikman pa. pa grandi byen nan klima ki chanje UK nou an!Men, poukisa pa ede selebre kiltivatè Britanik yo lè yo pare pou achte pwodui yo lè li nan pi bon kondisyon?Non sèlman sa a pral ede ranfòse biznis Britanik yo, men si tout moun te gen atitid pou kwit manje lè l sèvi avèk engredyan sezon an, Lè sa a, depandans nou sou enpòtasyon etranje yo pral desann, kidonk evite katastwòf tankou gwo mank de leti iceburg nan 2017 ... Se konsa, ann edike tèt nou!

Tan ete se lè pi bon an nan manje Britanik antre nan sezon!Ant mwa Jen ak Out, ou pral kapab jwenn fwi ak legim ki pi fre, ki pi mi ki gen ladan sa ki annapre yo...

Fwi: Mitil, Korint, Elderflowers, Prunye, Franbwaz, Frèz ak Tayberries (yon kwa ant yon mur ak yon Franbwaz wouj).

Legim: Aubergine, Beetroot, Broad Beans, Bwokoli, Kawòt, Courgets, Konkonm, Fenouy, Pwa Fre, Lay, Pwa Vèt, Leti ak Salad Fèy, Pòmdetè Nouvo, Radi, Wòkèt, Pwa Runner, Zonyon Salad, Sorel, Tomat ak Kreson. .

Poukisa ou pa pwofite plis de engredyan fre ak bon gou sa yo lè w aprann kèk nouvo resèt ki pral imedyatman vin pi renmen fanmi an ak atik ki gen valè lakay ou?

Engredyan: pasta fusilli, sosis vyann kochon, dan lay, piman wouj, grenn fenouy, doub krèm, moutad grenn antye, parmesan griye ak fèy fize.

Ou ka fasilman kreye manje enspire Italyen sa a lakay ou, men w ap itilize engredyan klasik Britanik!Sa a plat bon gou pa gen youn, pa de, men twa legim sezon: fenouy, fize ak lay.Fenouy ak vyann kochon gou etonan ansanm, ak krèm moutad sòs la ki bay li sa ki konfòtab, santi kwit lakay.Osi lontan ke ou konnen ki jan yo bouyi pasta, Lè sa a, sa a ta dwe yon doddle!

Si ou vle sove kèk nan engredyan fre ou yo pou itilize pita nan ane a, oswa tou senpleman vle fè yo plis tangy pou itilize nan fè chutneys ak asyèt bò, Lè sa a, marinated se wout la pi devan.Pickling se atizay gastronomik pou mete legim ou nan yon bokal marinated ki byen fèmen ansanm ak sèl oswa vinèg, kote yo konsève ak fèrmante jiskaske ou vle manje li.Sepandan li pa sèlman legim ke ou ka marinated;fwi marinated gou kokenn lè yo sèvi ak vyann, egzanp yo se pòm marinated ak vyann kochon oswa tomat marinated sou tèt yon anbourger vyann bèf.

Lè poste: Me-05-2022Lòt Blog